SOUP

• 小松菜のすり流し
• 一口コンソメ


• 生ハムとブラッテーィナチーズを入れた
  冷たいコーンポタージュ

VEGETABLE

• お浸し（金時人参／プチヴェール）


• ちりめんキャベツの塩昆布和え
• 茄子の揚げびたし


• 海老芋の唐揚げ 蟹あんかけ


• 温野菜盛り合わせ 4種チーズのソース
• レンコンとスカモルツァチーズの
  重ね焼き

SALAD

• ローメインレタスのシーザーサラダ
  海老パン添え


• 豚しゃぶと春菊のサラダ
• 鮪とアボカドサラダ
• 水菜と焼き牡蠣のカラスミサラダ

CHINESE

• 酔っ払いボタン海老
  （生海老紹興酒漬け）


• 焼売
• 五香粉餃子


• 蒸し鶏の冷製 ねぎだれ
• 海老とチーズの春巻き


• 揚げナスの中華山椒風味
• 蒸し牛タンの南高梅だれ

RAW FISH

• お刺身 または カルパッチョ


• 北海道産 松川カレイ
• 宮城産 〆金華鯖
• インドマグロ　赤身
• 本マグロ 中トロ

COOKED FISH

• 秋刀魚の塩焼き または
  秋刀魚と九条ネギ巻きグリル


• 銀鱈の西京焼き　アボカド酢味噌添え
• 本マグロひれ肉のオーブン焼き


• 金華サバのミネストローネ仕立て
• 皮パリ甘鯛のソテー

FRIED FOOD

• カキフライ
• アジフライ
• 白エビ唐揚げ
• フグの唐揚げ


• ワカサギと舞茸の天ぷら
• レンコンと海老真丈の煮おろし


• モッツアレラを詰めた
  花ズッキーニのフリット


• 白子のカツレツ

JAPANESE

• 鴨スライス
• 牛すじ大根
• 椎茸肉詰め
• 白子の揚げ出し
• ブリ大根


• 銀杏 塩炒り または アオリイカ・
  ゆり根・にんにくの芽の炒め物

FRENCH & ITALIAN

• ウニの冷製カッペリーニ


• 魚介（蟹・サザエ・雲丹）と
  赤ピーマンのムースの
  コンソメゼリーがけ


• エスカルゴの香草バターソテー
• 牛トリッパのトマト煮込み


• 北海道 蝦夷鹿もも肉のロティ
• 白金豚ロース肉のタリアータ
• ホロホロ鶏のクロカンテ


• 霧島ポークスペアリブ
  ハニーマスタードソース
• 仔牛のミラノ風カツレツ

MEAL

• ソースカツ丼
• 大和芋と豚バラのふわとろ焼き


• 黒カレー
• 牡蠣と岩海苔のリゾット
• 4種チーズのニョッキ


• 辛味大根そば
• 稲庭うどん
• おろしあんかけ焼きそば


• 牡蠣と舞茸のカツオ出汁そば
• 豚しゃぶと春菊の酢飯ご飯